Ensalada de pasta con verduras

  • 4

  • 20

  • pasta

  • gluten

  • leche

Ingredientes

  • 200 gramos

    pasta

  • 1

    cebolla

  • 1

    calabacín

  • 1

    pimiento rojo

  • 1

    pimiento amarillo

  • 300 gramos

    queso fresco

  • 4 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Corta la cebolla en juliana. Retira el tallo y las semillas a los pimientos y córtalos en cuadrados pequeños. Corta el calabacín en cuartos en sentido longitudinal y luego en lascas. Calienta el aceite en una sartén y pocha 5 minutos la cebolla. Añade los cuadrados de pimiento y cocina 5 minutos a fuego medio. Incorpora el calabacín y rehoga durante 3 minutos. Salpimenta, mezcla y aparta del fuego. Corta el queso fresco en dados. Cuece la pasta en agua salada el tiempo indicado por el fabricante. Escurre y échala en una ensaladera con los dados de queso fresco y el contenido de la sartén. Mezcla todo bien. Sirve

Información nutricional

  • 483.95

Sobre esta receta

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