Ensalada de pimientos asados

Pasos

• 1

  Coloca los pimientos en una fuente de horno y cocínalos hasta que la piel esté llena de ampollas

• 2

  Luego retíralos y colócalos en una bolsa de plástico hasta que se enfríen

• 3

  Una vez fríos quítales la piel, córtalos y ponlos en una ensaladera

• 4

  Agrega las aceitunas

• 5

  Adereza con aceite de oliva virgen extra, vinagre y perejil picado.