Ensalada de pimientos morrones

  • 3

  • 15

  • salad,greens

  • pescado

  • huevos

Ingredientes

  • 6

    pimiento rojo

  • 1

    bonito

  • 3

    huevo

  • 1

    cebolla tierna

  • 1

    ajo

  • 1

    aceituna

  • 1 chorrito

    vinagre

  • 1 chorrito

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Limpiamos los pimientos, y una vez colocados en una bandeja apta para el horno les añadimos el aceite y la sal

  • 2

    Se meten una hora al horno a 200ºC mientras se cuecen los huevos

  • 3

    Se pelan y se reservan los jugos procedentes del asado para el final de la receta

  • 4

    Se vuelven a cocer durante 10 minutos con el ajo laminado

  • 5

    Se colocan en un plato ya para servir los pimientos, el huevo ya picado, la cebolleta, el bonito y las aceitunas. Finalizando con un poco de aceite de oliva y vinagre

Información nutricional

  • 359.97

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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