4
50
salad
soja
soja
sesamo
350 gramos
soja
2 puñado
brotes soja
1
pimiento
1
cebolla tierna
0.5
Brócoli
50 gramos
maíz
1 cucharada
semilla sésamo tostado
2 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
1 cucharada
zumo de limón
Lo primero que debes hacer es cocer la soja, no dejes que se ponga muy blanda, la dejas enfriar y reserva
Corta el pimiento y la cebolleta en trocitos muy pequeños, puedes usar pimiento de cualquier color
Corta el brócoli en flores pequeñas, aquí dejamos a tu gusto si lo quieres poner crudo o cocido, nosotros te aconsejamos que lo pruebes crudo, seguro que te sorprende
Pon la soja en la fuente en la que la vayas a servir, añade el pimiento picado, el brécol, la cebolleta, el maíz y los brotes de soja, revuelve todo con cuidado, aliña con el aceite y un poco de zumo de limón
Espolvorea con las semillas de sésamo y sirve
554.45
Baja en Carbohidratos
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