Ensalada Tabulé

Pasos

• 1

  Remoja el cuscús en la misma proporción de agua con sal

• 2

  El cuscús absorbe muy bien el agua sin cocción y de esta manera el grano queda más suelto

• 3

  Cuando el grano se haya hinchado y no quede líquido, remuévelo con un tenedor para esponjarlo

• 4

  Escalda los tomates, pélalos y córtalos en cuadraditos

• 5

  Corta la cebolla y los pimientos muy finos

• 6

  Agrega todo este picadillo al cuscús, añade el cilantro, la menta y remueve todo muy bien

• 7

  Exprime las limas y mezcla el zumo con el aceite de oliva y la sal para hacer el aliño

• 8

  Consérvalo frío en la nevera

• 9

  Este plato es ideal para el verano