Pasos
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Corta las verduras en cuadraditos pequeños: la zanahoria, el apio, el pimiento verde, el pepino y la cebolla y saltéalos en una sartén honda. Añade el perejil fresco picadito, el zumo de limón y el aceite. Mezcla bien. Añade las lentejas, lleva a fuego medio durante unos minutos, mezcla bien y sirve templado.
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