4
40
pasta,meat
gluten
apio
240 gramos
pasta
4
muslo pollo
1
zanahoria
1
tomate
0.5
cebolla
2 vaso
agua
0.5 vaso
guisante
0.25
pimiento rojo
100 gramos
setas
30 gramos
apio
4 cucharada
aceite de oliva
2
ajo
2 hoja
laurel
1 pizca
pimienta
1 pizca
comino
1 pizca
sal
Poner en una cacerola 2,5 litros de agua y en cuanto esté en plena ebullición agregar los espaguetis, remover, dejar cocer a gusto (al dente o suave). Una vez cocidos escurrir el agua y reservarlos.
Sofreir la cebolla finamente picada y los ajos machacados en aceite de oliva virgen extra. Cuando estén pochados, añadir las hojas de laurel, la pimienta blanca, el comino, la sal al gusto, remover y continuar agregando las setas, la zanahoria rayada, el pimiento rojo, el tomate y el apio picado, dejar que se frían
Adicionar los contramuslos de pollo, los guisantes y agua, dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos
Emplatar los espaguetis y sobre estos colocar un contramuslo de pollo en cada plato con las setas y verduritas; y, ¡buen provecho!
594.03
Baja en Carbohidratos
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