Espaguetis con salmón ahumado

Pasos

• 1

  Pela las cebollas, pícalas y rehógalas a fuego lento en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, durante 12 min

• 2

  Retira del fuego, sazona con una pizca de sal y pimienta

• 3

  Corta el salmón ahumado en tiras finas y añádelo a la sartén

• 4

  Pon los espaguetis en una cazuela con abundante agua salada y cuécelos hasta que estén al dente

• 5

  Escúrrelos y pásalos bajo el chorro de agua fría

• 6

  Deja escurrir

• 7

  Lava la ramita de eneldo, sécala y pícala muy fina

• 8

  Ralla el parmesano

• 9

  Agrega los espaguetis a la sartén con la cebolla y las tiritas de salmón

• 10

  Calentar durante 3 minutos y remueve con una cuchara de madera para que se integren todos los ingredientes

• 11

  Luego espolvorea con el eneldo y el parmesano rallado

• 12

  Sirve enseguida