Pasos
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Saltea con un poquito de aceite de oliva los dientes de ajo laminados, los piñones, las puntas de espárragos verdes y los tomates secos troceados. Los tomates secos puedes comprarlos hidratados o hidratarlos en agua caliente durante unos 20 minutos. Retira las verduras a un plato y reserva.
Pasa los calabacines por el espiralizador o por una mandolina o un pelapatatas. Saltea la pasta en la sartén durante unos 5 minutos.
Sirve la pasta de calabacín junto con las verduras.
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