Espárragos blancos con salmón y vinagreta

  • 4

  • 20

  • fish,greens

  • pescado

  • soja

Ingredientes

  • 8

    espárragos

  • 200 gramos

    salmón, ahumado

  • 50 gramos

    brotes de soja

  • 1

    cebolla

  • 1

    pimiento verde

  • 0.5

    pimiento rojo

  • 3 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

  • pizca

    salsa tabasco

  • 1 cucharada

    vinagre

Pasos

  • 1

    Abre la lata de espárragos y déjalos escurrir. Lava y corta en dados la cebolla, el pimiento verde y rojo. En un bol emulsiona el aceite, el vinagre y el tabasco. Enrolla los espárragos en el salmón, ponlos en una bandeja, ponle la vinagreta por encima y adorna con los germinados.

Información nutricional

  • 308.03

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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