Ingredientes
-
8
espárragos
-
200 gramos
salmón, ahumado
-
50 gramos
brotes de soja
-
1
cebolla
-
1
pimiento verde
-
0.5
pimiento rojo
-
3 cucharada
aceite de oliva
-
1 pizca
sal
-
pizca
salsa tabasco
-
1 cucharada
vinagre
Pasos
-
1
Abre la lata de espárragos y déjalos escurrir. Lava y corta en dados la cebolla, el pimiento verde y rojo. En un bol emulsiona el aceite, el vinagre y el tabasco.
Enrolla los espárragos en el salmón, ponlos en una bandeja, ponle la vinagreta por encima y adorna con los germinados.
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