Ingredientes
-
8
espárragos
-
1
trufa
-
4 cucharada
aceite de oliva
Pasos
-
1
Corta la trufa en trocitos, pon en un mortero y machaca hasta que quede hecha una pasta, agrega una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra. Liga el aceite con la trufa y reserva.
Saca los espárragos del bote, pon sobre papel de cocina para que absorba los jugos y queden secos. Sirve en un plato grande y decora con el aceite trufado.
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