Estofado de pollo, champiñones y patatas

Pasos

• 1

  Salpimienta el pollo

• 2

  En una tartera, calienta un chorro de aceite y agrega la cebolla picada

• 3

  Cuando esté un poco blanda, añade el pollo y remueve para que se selle

• 4

  Vierte el vino y agrega agua hasta cubrir la preparación

• 5

  Añade la sal, tapa la tartera y cocina durante 20 min a fuego medio

• 6

  Mientras, limpia los champiñones y córtalos en láminas, saltéalos en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta hasta media cocción y reserva

• 7

  Agrega las patatas troceadas y los champiñones al estofado y cocina todo unos 10 min más