4
40
seafood
huevos
crustaceos
gluten
leche
500 mililitros
clara
800 gramos
camarón
4 gramos
curry
50 gramos
harina arroz
50 gramos
harina de trigo
50 gramos
sémola maíz
1
calabacín
1
zanahoria
1
berenjena
1
yogur natural
1 pizca
sal
1 pizca
pimienta
3 cucharada
mayonesa
1 pizca
tomillo
4 puñado
brotes lechuga
3 cucharada
aceite oliva virgen extra
Limpia los gambones, quitando la cabeza y la piel y los sumerges en un tazón de agua. Mientras tanto, prepara una mezcla de tres las harinas: arroz, trigo y sémola. Enharina los gambones y por el momento los dejas a un lado.A continuación, prepara las verduras: corta el calabacín, las zanahorias y las berenjenas finamente, pasa las verduras por la clara de huevo, que previamente montas con curry y sal, luego las pasa por la mezcla de harinas, pon una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y un diente de ajo sin pelar, tan pronto como comienza a freír añade los vegetales, deja pasar un par de minutos y añade los gambones, dejando en el fuego durante otros dos minutos.
682.2
Baja en Carbohidratos
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