Gazpacho de aguacate

  • 4

  • 20

  • snack,salad,beverages

  • otros

Ingredientes

  • 1

    aguacate

  • 1 cucharada

    zumo de limón

  • 1

    ajo

  • 1 cucharada

    vinagre

  • 1 cucharada

    azúcar

  • 0.5 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    cebolla tierna

Pasos

  • 1

    Corta por la mitad a lo largo el aguacate. Quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

  • 2

    Tritura la pulpa del aguacate con el resto de ingredientes durante tres minutos a velocidad alta, hasta que quede una crema muy fina

  • 3

    Enfría bien antes de servir. Una vez muy frío, prueba y corrige de aderezo. Puedes añadir pico de gallo de decoración

Información nutricional

  • 149.34

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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