Habas con menta

  • 4

  • 20

  • vegetables

  • azufre

Ingredientes

  • 200 gramos

    habas

  • 100 gramos

    jamón serrano

  • 2

    cebolla tierna

  • 2

    ajo tierno

  • 1 cucharada

    anís

  • 1

    menta

  • 1

    laurel

  • 2 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Pela la cebolleta y los ajos tiernos

  • 2

    Corta la cebolleta por la mitad y pica los ajos

  • 3

    Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva en la olla y rehoga a fuego lento la cebolleta durante 8 minutos o hasta que esté transparente

  • 4

    Añade los ajos tiernos los taquitos de jamón y cuece 2 minutos más, removiendo con una cuchara

  • 5

    De madera

  • 6

    Añade las habas, la hojita de laurel y la menta picada

  • 7

    Salpimienta y vierte el anís

  • 8

    Añade agua, lo justo para cubrir las habas

  • 9

    Tapa la olla exprés y deja cocer las habas a fuego lento durante 12 minutos

  • 10

    Sirve enseguida

Información nutricional

  • 197.84

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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