Hamburguesa de algas y arroz

  • 4

  • 40

  • seaweed,seeds

  • gluten

Ingredientes

  • 100 gramos

    arroz integral

  • 200 mililitros

    agua

  • 30 gramos

    Agar agar

  • 50 gramos

    cebolla

  • 50 gramos

    zanahoria

  • 50 gramos

    pimiento rojo

  • 1

    ajo

  • 1 cucharadita

    perejil

  • 30 gramos

    semillas girasol y calabaza

  • 30 gramos

    avena

  • 10 mililitros

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Pon una olla con agua, sal y el alga kombu

  • 2

    Cuando rompa a hervir añade el arroz, cocina y reserva

  • 3

    Saltea la cebolla y el ajo muy picados, añade sal

  • 4

    Cuando blanqueen, añade la zanahoria y el pimiento rojo, todo muy picado y saltea unos minutos

  • 5

    En un bol mezcla el arroz con las verduras e incorpora el perejil picado y las semillas de girasol

  • 6

    Tritúralo todo

  • 7

    Dale forma a las hamburguesas y cocina a la plancha

Información nutricional

  • 201.71

Sobre esta receta

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