Hamburguesa de garbanzos

Pasos

• 1

  Se hechan las coles a hervir durante 5 minutos y a continuación se echan los garbanzos lavados, el bacalao desmigado y las zanahorias. Se deja todo 3 minutos más.

• 2

  Se saca y se escurre y se hecha en un bol

• 3

  Con un tenedor se tritura todo

• 4

  Se echan los huevos y la avena y se revuelve todo hasta formar una pasta compacta

• 5

  Se deja reposar en la nevera 10 minutos

• 6

  Se hacen 6 bolas de pasta que son aplanadas o bien en un plato con pan rallado o avena en copas de la de antes

• 7

  Se las pasa por la sartén con un chorro mínimo de aceite de oliva o en el micro ondas durante 3 minutos. En el recipiente se puede poner una finísima capa de aceite

• 8

  Se las puede meter en un bocadillo de pan integral con una rodaja de tomate crudo y una loncha de queso