4
15
vegetables,greens
sesamo
400 gramos
garbanzos cocidos
200 gramos
alubia blanca cocida
4 cucharada
Pasta de sésamo - Tahini
1
ajo
1 pizca
comino
0.5
zumo de limón
1 pizca
pimentón
1 pizca
sal
1 pizca
semilla sésamo tostado
1
calabacín
1
pimiento
2
zanahoria
1
pepino
Para hacer el hummus: Escurrir y lavar los garbanzos y las judías, para eliminar el líquido de conservación.
Hacer un zumo con la mitad del limón
pelar el ajo
Triturar los garbanzos y las judías junto con el diente de ajo, el Tahini, el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el comino y una pizca de sal y pimentón dulce
Por último, añade las semillas de sésamo por encima
Los crudités son verduras crudas cortadas en tiras o rodajas para acompañar el hummus. Proponemos que como crudités se utilicen las siguientes verduras: zanahoria, calabacín, pimiento rojo o verde y/o pepino
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Baja en Carbohidratos
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