Ingredientes
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1500 gramos
espinaca
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2
ajo
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50 gramos
nuez
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200 gramos
queso de cabra
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300 mililitros
leche evaporada
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4 cucharada
aceite de oliva
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20 gramos
mantequilla
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1 pizca
sal
Pasos
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1
Cuece las láminas de lasaña en una olla con abundante agua salada hasta que estén al dente
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2
Escúrrelas, úntalas con aceite de oliva y resérvalas extendidas sobre un paño de cocina
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3
Pela el diente de ajo y pícalo
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4
Pica también las nueces, trocea el queso y colócalo en el vaso de la batidora
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5
Añade la leche evaporada y una pizca de sal
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6
Bate hasta conseguir una cremita suave y homogénea
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7
Reserva
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8
Limpia bien las espinacas, colócalas en un cazo con agua hirviendo y cuécelas unos 5 min, después escúrrelas, presionando para retirar toda el agua
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9
Dora el ajo en la sartén con el aceite de oliva, añade las espinacas escurridas, las nueces y una pizca de sal y saltea 2 min
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10
Monta la lasaña en una fuente de horno untada con mantequilla, alternando las láminas de lasaña con el relleno de espinacas y la crema de queso de cabra
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11
Cubre con la crema de queso restante y gratina en el horno durante unos minutos
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12
Sirve caliente
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