Lasaña vegetal sin pasta

Pasos

• 1

  Pon a hervir los calabacines hasta que estén tiernos y déjalos escurrir

• 2

  Corta las berenjenas en láminas finas y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva

• 3

  Reserva

• 4

  Pica la cebolla, el pimiento y ralla la zanahoria

• 5

  Rehógalos en una sartén

• 6

  Corta los calabacines y añádelos a la preparación anterior

• 7

  Salpimienta

• 8

  En un recipiente de horno aceitado ve colocando en capas