Lenguado al vapor con patatas

Pasos

• 1

  Coloca la rejilla en la olla o el recipiente de cocer al vapor y un dedo de agua

• 2

  Ve colocando las patatas cortadas en rodajas, la cebolla cortada en aros finos, los guisantes sin descongelar y las gambas también sin descongelar y por último coloca el lenguado

• 3

  Salpimienta y echa un chorrito de aceite de oliva por encima

• 4

  Tapa la olla y lleva al fuego

• 5

  Cuando suba la presión cueces por 3-4 minutos más

• 6

  Retira del fuego y deja enfriar solo unos minutos y abre la olla

• 7

  Sirve y espolvorea con perejil picado fino