Lentejas con acelgas y bacalao

  • 4

  • 40

  • fish,vegetables

  • pescado

Ingredientes

  • 600 gramos

    bacalao parcialmente desalado

  • 200 gramos

    lenteja

  • 600 gramos

    acelga

  • 2

    zanahoria

  • 1

    cebolla

  • 1 hoja

    laurel

  • 0.6

    ajo

  • 3 gramos

    sal

  • 40 mililitros

    aceite oliva virgen extra

Pasos

  • 1

    Cocer las lentejas en una olla junto a la cebolla, las zanahorias, los dientes de ajo y la sal, añadiendo también la hoja de laurel

  • 2

    Añadir las acelgas troceadas cuando falten 10 minutos para terminar la cocción

  • 3

    Hacer los lomos de bacalao al horno durante unos 6 – 8 minutos, dependiendo del grosor del bacalao

  • 4

    Hacer un sofrito con los ajos y el aceite. Cuando esté listo, añadir a las lenteja

  • 5

    Por último, se echan las lentejas encima de los lomos de bacalao y se sirve

Información nutricional

  • 476.15

Sobre esta receta

  • Baja en grasas

  • Baja en Carbohidratos

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