Ingredientes
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800 gramos
atún
-
1
cebolla
-
2
ajo
-
1
pimiento rojo
-
1
tomate triturado
-
3
patata
-
1 vaso
caldo pescado
-
2
ñora
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2
guindilla
-
1 pizca
sal
-
1 pizca
azafran
Pasos
-
1
Abre las 4 latas de atún al natural. Limpia y corta la cebolla, el pimiento, los ajos en trozos grandes y sofríe en una sartén con las guindillas, cuando esté la cebolla pochada añade el tomate natural triturado. Añade después las patatas chascadas y las ñoras, rehoga un poco y añade el caldo de pescado según necesidad, la salsa debe ser un poco espesita y el azafrán. Rectifica de sal.
Deja cocer durante 30 min o hasta que las patatas estén tiernas, añade el atún y deja cocer 5-10 min más.
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