Mastocarpus al ajillo (musgo gallego)

Pasos

• 1

  Aceite de ajo -> Calienta el aceite a 65ºC junto con los dientes de ajo durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, decanta y filtra

• 2

  Cuece las algas mastocarpus en abundante agua salada durante 40 minutos. Escúrrelas.

• 3

  En un cuenco, mezcla el aceite de ajo, los polvos de algas y la guindilla

• 4

  Incorpora las algas calientes y remueve hasta impregnarlas.

• 5

  Sirve