Mastocarpus al ajillo (musgo gallego)

  • 4

  • 30

  • greens

  • otros

Ingredientes

  • 100 mililitros

    aceite girasol

  • 4

    ajo

  • 100 gramos

    Agar agar

  • 4 cucharada

    aceite de oliva

  • 3 gramos

    alga wakame

  • 1 pizca

    guindilla

Pasos

  • 1

    Aceite de ajo -> Calienta el aceite a 65ºC junto con los dientes de ajo durante 1 hora. Transcurrido este tiempo, decanta y filtra

  • 2

    Cuece las algas mastocarpus en abundante agua salada durante 40 minutos. Escúrrelas.

  • 3

    En un cuenco, mezcla el aceite de ajo, los polvos de algas y la guindilla

  • 4

    Incorpora las algas calientes y remueve hasta impregnarlas.

  • 5

    Sirve

Información nutricional

  • 422.13

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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