6
20
dessert
huevos
leche
gluten
150 gramos
azúcar
2
huevo
3 cucharada
aceite girasol
1 vaso
anís
1 vaso
leche entera
1.5
sobre de levadura en polvo
1 cucharadita
sal
140 gramos
azúcar
50 mililitros
agua
2
clara
6 cucharada
azúcar
1 pizca
anís
200 gramos
harina de trigo
En un bol echa la harina, el azúcar, el royal, la sal y mezcla
A continuación agrega el resto de los ingredientes
La masa está cuando no se te pega a las manos. Haz bolitas con un agujero en el medio y vete friendo en una sartén con bastante aceite de girasol a fuego no muy fuerte.
Una vez que crezcan de tamaño y estén doradas, resérvalas.
Merengue: pon las claras a punto de nieve y cuando estén le vas añadiendo poco a poco el azúcar molido. Sigue batiendo hasta conseguir la textura del merengue.
Almíbar: en la sartén echa el azúcar y el agua a fuego lento. Revuelve para que se mezcle bien. Sigue revolviendo el almíbar hasta que empiece a espesar (al coger con una cuchara un poco de la mezcla debe caer como una hebra). En este momento agrega el merengue y mezcla bien con la sartén a fuego lento durante unos segundos y con movimientos envolventes.
Una vez mezclados se le echa por encima a los melindres. Puedes utilizar unos guantes de látex para que todos los queden bañados en el almíbar.
Reserva en una bandeja y déjalos secar
535.83
Baja en grasas
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