Menestra con taquitos de tofu marinado

  • 4

  • 30

  • tofu,greens

  • soja

  • soja

Ingredientes

  • 3

    patata

  • 400 gramos

    tofu

  • 1

    cebolla

  • 2 cucharada

    salsa soja

  • 1 cucharada

    vinagre

  • 1 cucharada

    ajo deshidratado

  • 1 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 2

    zanahoria

  • 100 gramos

    guisante

Pasos

  • 1

    Corta el tofu en dados. Echa la salsa de soja, el vinagre, el ajo en polvo y dos cucharadas de agua en un bol. Mezcla bien y añade el tofu. Remueve y deja macerar cubierto mínimo 15 minutos en nevera.

  • 2

    Cuece la menestra de verdura en abundante agua hirviendo, escurre y pasa a un bol. Pon a calentar el aceite en una sartén, pocha la cebolla en juliana, añade el tofu marinado y deja que se dore por todos los lados. Cuando esté listo, añádelo a la menestra.

Información nutricional

  • 400.53

Sobre esta receta

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