Ingredientes
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1000 gramos
merluza
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4
ajo
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3 cucharada
aceite de oliva
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1 cucharadita
sal y pimienta
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1
limón
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1
naranja
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25 gramos
mantequilla
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1 pizca
cilantro
Pasos
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1
Pica los dientes de ajo y el cilantro. Ponlos en un bowl y añade el jugo del limón y de la naranja, el aceite de oliva y salpimienta. Remover y dejar para luego.
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2
Pon en un sartén la mantequilla, salpimienta los filetes y séllalos por ambos lados para que queden dorados.
-
3
Una vez que los filetes estén listos, añade por encima la salsa, cubriendo todos los filetes y dejando que se empapen bien por todos los lados.
-
4
Espolverear el ciltantro picado y servir
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