Mero con guisantes

Pasos

• 1

  En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y 1 diente de ajo picados

• 2

  Añade el tomate rallado sin piel ni semillas y sofríe 6 min más

• 3

  Pasa por un pasapurés y vierte en una cazuela de barro

• 4

  Disuelve la harina en un poco de agua e incorpórala a la salsa y mezcla

• 5

  Pon el mero sobre la salsa y añade sal

• 6

  Cuece a fuego lento 15 min, evitando que se pegue

• 7

  Añade los guisantes ya cocidos, espolvorea el perejil y deja unos minutos más

• 8

  Sirve