Mousse de maracuyá

Pasos

• 1

  Pon a remojo la gelatina en agua fría durante 2 min

• 2

  Escurre y caliéntala en un cazo antiadherente hasta que se derrita

• 3

  Cuela la pulpa del maracuyá y presiona las semillas para aprovechar al máximo el sabor

• 4

  Incorpora la pulpa a la gelatina derretida y la nata vegetal a punto de nieve

• 5

  Distribuye la mousse en tazas individuales y refrigera hasta el momento de servir

• 6

  Decora con pulpa de maracuyá