Mousse ligera de chocolate blanco

Pasos

• 1

  Hidrata la gelatina en agua

• 2

  Hierve la leche con el chocolate blanco y la albahaca

• 3

  Deja infusionar unos 8 minutos

• 4

  Incorpora la gelatina escurrida y cuando enfríe un poco, la nata montada

• 5

  Métela en una manga pastelera y reserva en la nevera

• 6

  Sírvela en vaso de chupito

• 7

  Puedes decorarlo con virutas de chocolate blanco o negro