Nidos de pasta verde con salmón

Pasos

• 1

  Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y aceite de oliva hasta dejarla al dente y escurre.

• 2

  Ponla en una fuente y resérvala.

• 3

  Pica la mitad del salmón y échalo en una olla.

• 4

  Añade la nata, una pizca de sal, la pimienta y el perejil y mézclala con el salmón, deja que se caliente todo junto durante un minuto.

• 5

  Vierte sobre la pasta y mézclalo con una espátula.

• 6

  Decora con el resto del salmón y el sucedáneo de caviar.

• 7

  Sirve caliente.

• 8