Orejas de Carnaval

Pasos

• 1

  En un bol pon la harina, en el centro haz un hueco y añade el aceite, la leche, el huevo y la ralladura de limón

• 2

  Mezcla todo bien y cuando se forme una masa homogénea, ponla sobre la encimera y amasa

• 3

  Añade la esencia de anís y amasa un poco más

• 4

  Deja reposar durante ½ hora, cerca del fuego

• 5

  Estira la masa muy fina y con un cortapastas redondo o cuchillo afilado ve cortando láminas

• 6

  Fríe en aceite muy caliente

• 7

  Ya frías se espolvorean con azúcar glass