Pan integral de centeno

Pasos

• 1

  Para hacer pan integral de centeno, coloca en un bol las harinas, la levadura y la sal

• 2

  Si la levadura es fresca tienes que desmenuzarla en un poco del agua tibia

• 3

  Agrega la miel al agua tibia y mezcla bien

• 4

  Añade poco a poco el agua hasta formar una masa y amasa hasta que quede homogénea

• 5

  Tapa con un paño y deja leudar hasta duplicar su tamaño

• 6

  Precalienta el horno

• 7

  Forma los panes, coloca en la placa de horno enharinada y deja leudar una vez más

• 8

  Hornea a 220ºC hasta que se dore