4
30
tofu
gluten
soja
nueces
otros
200 gramos
pasta integral
150 gramos
tofu
25 gramos
nuez
1
cebolla
0.5 taza
tomate triturado
200 mililitros
nata vegetal
0.5 cucharadita
Cayena
1 cucharadita
eneldo
1 pizca
sal
4 cucharada
aceite oliva virgen extra
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo según instrucciones del fabricante. Déjala dentro de la olla con agua fría. Corta el tofu en dados pequeños.
Tritura el tofu y el aceite de oliva, hasta obtener una crema suave y uniforme. Incorpora las nueces, agrega 1 pizca de sal y tritura. Pica la cebolla en trozos pequeños. Coloca una sartén al fuego y añade la cebolla picada.
Sofríe la cebolla hasta que quede suave y añade el eneldo y la cayena. Revuelve. Baja el fuego y añade la nata y el tomate triturado. Remueve bien hasta lograr la textura deseada y reserva
Añade por encima de la pasta la crema de tomate. Hornea durante 5 minutos a 180º.
Sirve.
558.04
Baja en Carbohidratos
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