Pasta negra con sepia

Pasos

• 1

  Corta la sepia en trozos medianos

• 2

  Pela los tomates, quítales las pepitas y córtalos en dados

• 3

  Pica la cebolla y el ajo muy pequeños y ponlos a rehogar en una sartén con aceite de oliva

• 4

  Añade la sepia hasta que se dore ligeramente

• 5

  Agrega el tomate, saltea unos minutos y añade el vino blanco

• 6

  Sube el fuego para que se evapore un poco el vino y luego sigue cocinando a fuego lento hasta que la salsa se espese y la sepia esté tierna

• 7

  Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del fabricante, en abundante agua con un poco de sal

• 8

  Escurre y sirve con la sepia y su salsa

• 9

  Riega con aceite de oliva en crudo y espolvorea albahaca por encima