Pasta veraniega

  • 4

  • 30

  • pasta

  • gluten

  • huevos

Ingredientes

  • 200 gramos

    pasta alimenticia al huevo

  • 1

    cebolla

  • 1

    zanahoria

  • 0.5

    calabacín

  • 1

    brotes brocoli

  • 100 gramos

    judía verde

  • 1

    tomate

  • 2 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    orégano

  • 1 pizca

    albahaca

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Limpia las verduras

  • 2

    Pica la cebolla en juliana, corta la zanahoria y el calabacín en cubos, las judías en trozos y separa el brócoli en racimos más pequeños

  • 3

    En una sartén con un chorrito de aceite saltea las verduras en este orden porque no todas llevan el mismo tiempo de cocción

  • 4

    Primero, la cebolla, antes de que se empiece a dorar, agrega la zanahoria y las judías siempre removiendo para que no se quemen las verduras

  • 5

    A los 5 minutos añade el calabacín y el brócoli

  • 6

    Sigue cocinando unos 5 minutos más o hasta que estén listas y agrega un poco de sal

  • 7

    Puedes probar si están tiernas pinchando con un tenedor

  • 8

    Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté “al dente” y escurre

  • 9

    Mezcla las 2 preparaciones y cuando haya enfriado agrega los tomates cherry cortados por la mitad

  • 10

    Aliña con orégano, albahaca y aceite de oliva

Información nutricional

  • 338.58

Sobre esta receta

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