Pastel de cabracho

  • 4

  • 50

  • fish,eggs

  • pescado

  • huevos

  • leche

  • leche

Ingredientes

  • 500 gramos

    cabracho

  • 8

    huevo

  • 1

    zanahoria

  • 1

    puerro

  • 1 pizca

    mantequilla

  • 250 mililitros

    nata líquida

  • 250 mililitros

    salsa tomate

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    perejil

Pasos

  • 1

    Cocer el Kabratxo con el puerro, la zanahoria y una pizca de sal. Cuando esté cocido retirar las espinas, quita la piel y desmígalo

  • 2

    Batir los huevos, añadir la nata, la salsa de tomate y el kabratxo desmigado, y mezclar bien

  • 3

    Verter la mezcla en el molde untado de mantequilla y pan rallado (rectangular a poder ser). Cocer al baño maría en el horno a 225º (para el baño maría hay que meter el molde en otro mayor con agua en el fondo y meter al horno ambos moldes).

  • 4

    Una vez cocido, sacar y dejar enfriar. Una vez frío, se desmonta y se corta en porciones

  • 5

    * La mantequilla para untar el molde puede sustituirse por aceite de oliva * La nata líquida puede sustituirse por leche o leche evaporada

Información nutricional

  • 565.67

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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