Pastel de rape y verduras

Pasos

• 1

  Corta el rape en trocitos pequeños

• 2

  Trocea las verduras

• 3

  Cuece por separado el rape, las judías, las zanahorias y la coliflor

• 4

  Reserva

• 5

  Bate los huevos y mézclalos con la leche evaporada

• 6

  Salpimienta

• 7

  Precalienta el horno a 180ºC

• 8

  Unta un molde rectangular con aceite de oliva

• 9

  Pon en el fondo la coliflor y cubre con parte la mezcla de huevos

• 10

  Encima pon una capa de rape, encima las zanahorias, otra capa de rape y termina con las judías

• 11

  Vierte el resto de la mezcla

• 12

  Cuece el pastel a baño María en el horno durante 1 hora

• 13

  Tras 45 min pincha con un palillo el centro, si sale limpio ya está listo

• 14

  Sirve en rodajas