4
40
greens
crustaceos
moluscos
8 hoja
acelga
150 gramos
camarón
12
mejillon
1
cebolla
1
pimiento verde
1
pimiento rojo
1
tomate
1 cucharada
perejil
2 cucharada
aceite de oliva
1 pizca
sal
2 cucharada
vinagre
Lava las pencas y cuécelas en una cazuela con agua y sal hasta que estén blandas
Déjalas enfriar
Haz los mejillones al vapor y sácalos de las conchas
Si las gambas son frescas cuécelas con sal y pélalas, si son congeladas dales un hervor en agua con sal 2 min y refresca con agua fría
Pica la cebolla, los pimientos y el tomate en cuadrados pequeños, mezcla con perejil, aceite de oliva, sal y vinagre al gusto
Mezcla la vinagreta con las gambas y mejillones y extiende sobre las pencas
234.39
Baja en Carbohidratos
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