Pez espada con cherrys y olivas negras

  • 4

  • 30

  • fish,seeds,greens

  • pescado

  • gluten

  • azufre

Ingredientes

  • 800 gramos

    emperador

  • 100 gramos

    harina de trigo

  • 200 gramos

    patata asada

  • 50 gramos

    aceituna negra deshuesada

  • 200 gramos

    tomate cherry

  • 1 cucharadita

    perejil

  • 1 cucharadita

    romero

  • 1

    ajo

  • 0.5 vaso

    vino blanco

  • 6 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Corta en 4 trozos las rodajas de pez espada, enharínalos ligeramente y sofríelos ligeramente por ambas caras en una sartén con un poco de aceite, un diente de ajo, romero, una pizca de sal y pimienta. Colócalos en una bandeja para hornear. En la misma sartén, agrega las rodajas de patata cocida, los tomates picados condimentados con perejil y aceitunas negras troceadas. Quita el ajo, añade un chorro de vino y separa rápidamente. Pon todo en la misma bandeja de horno durante 7 minutos a 200ºC.

Información nutricional

  • 733.61

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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