Pez espada con piña

  • 4

  • 30

  • fish

  • pescado

  • soja

Ingredientes

  • 800 gramos

    emperador

  • 1

    piña

  • 1 vaso

    vinagre arroz

  • 0.5

    guindilla

  • 0.5

    ajo

  • 1 cucharada

    salsa soja

  • 1 pizca

    sal

  • 1 pizca

    pimienta

  • 1 pizca

    aceite de oliva

  • 1 pizca

    cilantro

Pasos

  • 1

    Pela la piña y cuece toda la pulpa con el vinagre de arroz, la guindilla limpia, el ajo y la salsa de soja, durante 15 minutos a fuego medio, hasta obtener una mermelada. Opcional: Añade una pizca de edulcorante

  • 2

    Descongela los filetes de pez espada en el microondas

  • 3

    Salpimienta y saltéalos en una sartén con aceite de oliva

  • 4

    Pásalos a una fuente o plato con cilantro y mermelada de piña

Información nutricional

  • 379.2

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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