Pez espada gratinado

  • 4

  • 30

  • fish

  • pescado

  • gluten

  • gluten

Ingredientes

  • 800 gramos

    emperador

  • 50 gramos

    harina de trigo

  • 4

    tomate

  • 8 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 cucharadita

    romero

  • 1 pizca

    sal

  • 1

    pan especial trigo blanco

  • 1 cucharada

    albahaca

  • 1 cucharada

    perejil

  • 1 cucharada

    cebolla tierna

  • 1

    tomillo

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Enharina ligeramente las rodajas de pez espada y colócalas en una bandeja de horno. Condimenta con aceite, romero, sal, pimienta y sobre cada rodaja añade el tomate cortado en rodajas finas y salpimienta. Aparte prepara el pan aromático triturando las hierbas con pan de panadería rallado y aceite. Tan pronto esté listo, espolvorea sobre las rodajas, añade un chorro de aceite y mete en el horno a 210º durante 6 minutos.

Información nutricional

  • 711.76

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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