Pilaf de quinoa

  • 4

  • 30

  • seeds

  • apio

  • otros

  • apio

Ingredientes

  • 200 gramos

    quinoa

  • 1

    pimiento verde

  • 1

    pimiento rojo

  • 1

    zanahoria

  • 2

    cebolla

  • 2

    apio

  • 2 gramos

    ajo

  • 400 mililitros

    caldo pollo

  • 3 cucharada

    aceite de oliva

  • 1 puñado

    perejil

  • 1 pizca

    sal

Pasos

  • 1

    Lava la quinoa, escurre y reserva

  • 2

    Hierve el caldo en una olla, cocina la quinoa 15 min y reserva

  • 3

    Saltea los pimientos rojos y verdes (limpios de semillas), la zanahoria, la cebolla, los tallos de apio y el perejil, finamente cortados

  • 4

    Agrega el diente de ajo y sazona al gusto

  • 5

    Añade las verduras a la quinoa, sal y sirve

Información nutricional

  • 677.3

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

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