Pimientos rellenos de atún

Pasos

• 1

  Corta la parte superior de los pimientos y quítales las semillas

• 2

  Pon a hervir agua y cuando esté en el punto de ebullición, retira del fuego y escalda los pimientos

• 3

  Déjalos en el agua unos 5 minutos, no deben quedar muy blandos

• 4

  Cuando retires los pimientos puedes hervir los huevos en la misma agua

• 5

  Pica la cebolla y los huevos

• 6

  En una sartén con aceite de oliva saltea la cebolla

• 7

  Antes de que se empiece a dorar agrega el atún escurrido y los huevos picados

• 8

  Remueve para formar una mezcla uniforme

• 9

  Rellena los pimientos

• 10

  Si los vas a comer fríos, reserva en la nevera

• 11

  Si prefieres comerlos calientes, llévalos al horno unos 10 minutos a 200ºC