4
45
seeds
azufre
leche
gluten
otros
apio
500 gramos
carne de ternera picada
200 gramos
arroz
8
pimiento
200 gramos
champiñon
1
ajo
1
cebolla
150 gramos
tomate frito
300 mililitros
caldo verduras
2 cucharada
aceite oliva virgen extra
1 pizca
sal
Pica el ajo en finas láminas. Pica la cebolla en trozos pequeños. Lava los champiñones y pícalos en trozos pequeños. Coloca una sartén al fuego y añade el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añade los ojos y deja que se doren ligeramente. Cuando se hayan dorado los ajos añade la cebolla y remueve.
Cuando la cebolla se empiece a volver transparente añade la carne. Incorpora la sal y la pimienta y remueve bien. Cuando la carne esté hecha añade el tomate frito y revuelve.
Añade el arroz y sofríe un par de minutos. Incorpora el caldo de verduras y deja que se haga.
Lava los pimientos y córtales la parte superior. Límpialos bien por dentro y retírales las semillas. Utiliza el sofrito para rellenarlos. Sirve.
662.55
Baja en Carbohidratos
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