Pimientos rellenos de patata y queso

Pasos

• 1

  Haz el relleno con puré de patata y un poco de bacalao desalado y cortado fino que quede bien mezclado

• 2

  Coge los pimientos bien limpios y rellénalos con la mezcla

• 3

  Por otro lado, haz una crema con un poco de puré de patata aclarado con nata y el queso Arzúa-Ulloa hasta que quede una crema suave

• 4

  Échala por encima de los pimientos

• 5

  Sírvelos bien calientes