Pimientos verdes rellenos de carne

  • 4

  • 45

  • meat

  • azufre

  • leche

  • gluten

  • huevos

  • huevos

Ingredientes

  • 4

    pimiento verde

  • 500 gramos

    carne de ternera picada

  • 1

    cebolla

  • 1

    puerro

  • 1

    pimiento rojo

  • 2

    zanahoria

  • 6

    tomate

  • 4

    ajo

  • 1

    yema

  • 2

    huevo

  • 1 vaso

    agua

  • 5 cucharada

    aceite oliva virgen extra

  • 1 cucharadita

    sal

  • 1 cucharadita

    perejil

  • 1 pizca

    tomillo

  • 1 pizca

    pimienta

Pasos

  • 1

    Fríe los pimientos en una sartén con un poco de aceite

  • 2

    Retíralos y cúbrelos con film hasta que se enfríen

  • 3

    Pélalos

  • 4

    En la olla pon un poco de aceite y salta los ajos

  • 5

    Salpimienta la carne y dórala junto con una rama de tomillo

  • 6

    Retíralo y agrega la cebolla, la zanahoria, el puerro y el pimiento rojo bien picado

  • 7

    Fríe las verduras

  • 8

    Agrega los tomates cortados en mitades y sazona con sal, tomillo seco y pimienta. Incorpora la carne, un vaso de agua y cierra la olla

  • 9

    Cocina durante unos 30 min

  • 10

    Mézclalo con la verdura guisada, añade perejil y una yema

  • 11

    Rellena los pimientos, pásalos por huevo, fríelos en una sartén con aceite de oliva

  • 12

    Haz una salsa introduciendo el resto de las verduras y su jugo en un pasapurés o tritúralo

  • 13

    Coloca los pimientos rellenos en una cazuela baja, vierte la salsa y deja cocinar unos 5 minutos

Información nutricional

  • 809.16

Sobre esta receta

  • Baja en Carbohidratos

Entra en tu cuenta Oorenji o regístrate para ver toda la información de la receta

Crea tu dieta personalizada

Descarga nuestra app Oorenji y accede a más de 3000 recetas exclusivas, adaptadas a tus necesidades y preferencias. Monitorea tus hábitos, establece metas saludables y recibe consejos de expertos para lograr tus objetivos.

¡Empieza hoy mismo a transformar tu alimentación!

App store Oorenji Google play Oorenji

Más recetas que pueden interesarte

receta simple y sencilla  Patatas a lo pobre al horno

Patatas a lo pobre al horno

  • 45 min.

  • greens

receta simple y sencilla  Tallarines integrales con espárragos, guisantes y albahaca

Tallarines integrales con espárragos, guisantes y albahaca

  • 25 min.

  • pasta

receta simple y sencilla Budin de frutas al microondas

Budin de frutas al microondas

  • 20 min.

  • breakfast,dessert