Pisto manchego

Pasos

• 1

  Corta la cebolla finita

• 2

  Abre los pimientos, quítales las semillas y pícalos en tiras

• 3

  En una sartén con aceite de oliva, sofríe a fuego lento la cebolla y después los pimientos

• 4

  Añade los calabacines cortados en dados a la sartén cuando la cebolla esté pochada

• 5

  Cuando las verduras estén en su punto, añade los tomates maduros

• 6

  Hay personas que los prefieren pelados

• 7

  Deja a fuego lento hasta que se haga el pisto bien