Pollo a la naranja con patatas cocidas

Pasos

• 1

  Pica las cebollas en trozos pequeños y reserva. Pica finamente los ajos. Exprime las naranjas en un bol. Corta las pechugas de pollo en tiras o en cubos.

• 2

  En una cazuela saltea los dientes de ajo. Incorpora el chorrito de vinagre, la maicena, una pizca de sal y de pimienta negra. Remueve hasta que la salsa adquiera una textura ligeramente espesa. Reserva.

• 3

  Pica las patatas en trozos medianos y cuece. Reserva.

• 4

  En una sartén a fuego medio añade un poco de aceite de oliva y las cebollas picadas, añade una pizca de sal y de pimienta negra. Remueve las cebollas hasta que se pochen.

• 5

  Espolvorea con sal y pimienta negra las pechugas de pollo. Cuando las cebollas estén pochaditas añade las pechugas de pollo cortadas en tiras. Mézclalas con la cebolla para sellar. Baja la potencia del fuego y añade la salsa que habías preparado. Cuando estén completamente cocinadas retira.

• 6

  Sirve acompañadas de las patatas cocidas.