Ingredientes
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1
pollo
-
4
membrillo
-
1
cebolla
-
1
ajo
-
1
limón
-
1 pizca
azafran
-
2 cucharada
vino blanco
-
2 cucharada
aceite de oliva
-
1 pizca
nuez moscada
-
1 pizca
sal
-
1 pizca
pimienta
Pasos
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1
Pica la cebolla y el diente de ajo y dóralos en aceite caliente
-
2
Añade el pollo salpimentado, y cuando esté ya dorado incorpora el laurel, el tomillo, el azafrán y un vaso de vino blanco
-
3
Corta los membrillos en gajos gruesos y ponlos a cocer a fuego lento en agua con zumo de limón
-
4
Cuando estén blandos, retíralos, escúrrelos y aliña con 1 cucharada de miel
-
5
Incorpora los membrillos a la sartén del pollo, cubre todo con un vaso de agua y deja que se haga a fuego lento durante 30 min
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